Учен обясни защо е полезно да се пие водата от варените картофи

Една от основните причини, поради които пиенето на вода от варени картофи може да бъде полезно, е съдържанието на хранителни вещества. При варенето картофите отделят част от витамините и минералите си във водата. Те включват витамини от група В като тиамин, рибофлавин и ниацин, както и витамин С, калий и магнезий. Консумирайки тази богата на хранителни вещества течност, можете ефективно да използвате тези ценни съединения, като подпомагате цялостното функциониране на организма си и насърчавате доброто здраве.

Не изхвърляйте водата от варени картофи

Освен това водата от варени картофи може да бъде особено полезна за хора с храносмилателни проблеми. Тя съдържа вид разтворими фибри, известни като резистентно нишесте. Резистентното нишесте не се усвоява напълно в тънките черва и вместо това се придвижва към дебелото черво, където действа като пребиотик. Това означава, че то осигурява храна за полезните бактерии в червата, като подпомага здравословния и балансиран микробиом. Добре функциониращата чревна микробиота е свързана с различни аспекти на здравето, включително подобрено храносмилане, укрепена имунна система и подобрено настроение.

Освен това водата от сварените картофи може да служи като естествено средство за лечение на някои заболявания. Тя се използва традиционно като домашно средство за облекчаване на храносмилателния дискомфорт, като например киселини или киселинен рефлукс. Алкалните свойства на картофената вода могат да помогнат за неутрализиране на излишната стомашна киселина, осигурявайки облекчение на тези неприятни симптоми. Все пак е важно да се отбележи, че ако страдате от хронични или тежки храносмилателни проблеми, винаги е най-добре да се консултирате с медицински специалист.

Учени: Започнете да пиете водата, в която варите картофите и вижте какво ще се случи с тялото ви

Пиенето на картофена вода може да бъде и полезен вариант за рехидратация. Водата съдържа електролити, като калий, които са от съществено значение за поддържане на правилното ниво на хидратация в организма. Независимо дали се занимавате с интензивна физическа активност или изпитвате загуба на течности поради заболяване, отпиването на тази питателна течност може да помогне за попълване на електролитите и възстановяване на хидратацията.

Въпреки че може да изглежда нетрадиционно, пиенето на вода от варени картофи може да предложи няколко предимства. Тя е източник на основни хранителни вещества, включително витамини и минерали, подпомага здравето на храносмилателната система чрез съдържанието си на пребиотици, действа като естествено средство за преодоляване на храносмилателния дискомфорт и подпомага рехидратацията. Така че следващия път, когато приготвяте партида картофи, помислете дали да не запазите водата и да я включите в диетата си, за да получите допълнителен хранителен заряд.

Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.